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生野菜を直接食べるよりも優れている点は、ジュース状なった青汁は飲みやすく、生野菜より体内への吸収率も良いため、栄養バランスをとるのに適した健康食品と言えます。野菜を加熱することで壊れてしまうビタミンC・B1・B2なども、青汁には多く残存していると言われます。
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生野菜を直接食べるよりも優れている点は、ジュース状なった青汁は飲みやすく、生野菜より体内への吸収率も良いため、栄養バランスをとるのに適した健康食品と言えます。野菜を加熱することで壊れてしまうビタミンC・B1・B2なども、青汁には多く残存していると言われます。

もともと日本は菜食が主だったので、栄養は比較的完全に近かったのです。だから、花粉症なんてありえないことだったのですが、欧米流の肉食、その他酸性食に傾いてきたため、体質がかわって、もとは全然問題でなかった花粉症が問題となってきたのです。その意味からは、青汁によって体質を改善し体調を整えることは、確かに効果のあることでしょう。


 
ケールは一年中収穫できる生命力の強い野菜です。遠赤青汁の契約農家ではお客様に安心して召し上がっていただくため、青虫など害虫が発生する心配のない冬場だけ栽培しています。冬の寒さに耐え、じっくり育てたケールは、栄養も凝縮され甘みも増して美味しくなります。
15,330 円


青汁とは、野菜の葉、特に緑黄色野菜の葉を、絞ってジュース状にしたものです。最近は顆粒のものを適宜水にといて飲むタイプのものもあるようです。青汁には、もともとはいろいろな野菜が用いられていましたがが、現在市販されているものは「ケール」「大麦若葉」「いぐさ」などが人気の青汁のようです。


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